Quale opportunità migliore se non quella di un evento enogastronomico per scoprire segreti e trucchi del mestiere per ottenere una mozzarella da leccarsi i baffi.

Preparatevi a vivere una serata all’insegna del gusto, della tradizione e dell’arte casearia: Venerdì 20 Giugno alle ore 20:30, il nostro evento speciale ospiterà una dimostrazione unica della mozzatura della mozzarella, a cura del talentuoso Mastro Casaro Alessandro De Cesaris.

Un vero artista del latte, custode di antichi saperi e tecniche tramandate nel tempo. Alessandro non è solo un casaro, è un narratore del gusto, capace di trasformare un semplice gesto artigianale in uno spettacolo coinvolgente.

✨ Cosa ti aspetta: Durante la dimostrazione potrai osservare da vicino l’antica tecnica della mozzatura: il momento in cui la mozzarella prende forma, con movimenti rapidi e precisi, eseguiti rigorosamente a mano e con la sapienza di chi ha fatto di questa tradizione una passione.

🥛 Un evento per tutti i sensi

Non solo uno show: sarà un’occasione per imparare, assaporare e riscoprire l’autenticità dei prodotti caseari italiani. Il profumo del latte caldo, la consistenza della pasta filata, il suono delle mani che lavorano… un’esperienza multisensoriale che non dimenticherai!

Vi aspettano due giorni all’insegna del buon cibo con degustazioni, talk e laboratori!