Il Lazio protagonista a Olio Capitale 2026 :un viaggio tra sapori, territori e visioni d’eccellenza
Trieste, marzo 2026 – Dal 13 al 15 marzo, il Lazio sarà protagonista a Olio Capitale 2026, la più importante fiera dedicata all’olio extravergine di oliva. Il Padiglione Lazio offrirà un racconto autentico che intreccia olio Evo, prodotti d’eccellenza, tradizioni culinarie e turismo esperienziale.
Ventidue aziende olivicole rappresenteranno l’eccellenza produttiva delle Città dell’Olio regionali, affiancate da consorzi, istituzioni e protagonisti del mondo enogastronomico. L’iniziativa, realizzata con il contributo di ARSIAL – Regione Lazio, è promossa dal coordinamento regionale delle Città dell’Olio Lazio, che ha voluto unire in un’unica narrazione il valore dell’olio Evo con la cultura, la tavola e l’accoglienza dei territori.
Sotto la direzione organizzativa di Almadela, società di audiovisivo e comunicazione di Latina, il Padiglione Lazio diventerà per tre giorni un palcoscenico di incontri, degustazioni e racconti, con l’olio extravergine di oliva come filo conduttore di un viaggio sensoriale e identitario.
A condurre i momenti principali sarà Adele Di Benedetto, imprenditrice, giornalista e conduttrice televisiva, che guiderà il pubblico tra talk, show coking e degustazioni, oltre a presentare la trasmissione “Mangiare con Gusto” in onda su Alma TV, dedicata ai saperi e sapori delle Città dell’Olio del Lazio.
“Il Lazio ha una storia millenaria legata all’olio e ai suoi paesaggi – sottolinea Alfredo D’Antimi Vicepresidente Associazione Nazionale Città dell’Olio e coordinatore regionale Città Olio Lazio – ma oggi vogliamo raccontarla in chiave contemporanea, unendo la qualità dei nostri prodotti alla capacità di accogliere e far vivere esperienze autentiche. L’olio non è solo un alimento, ma un ambasciatore del nostro modo di vivere e di fare cultura.”
Il programma, ricco e articolato, offrirà un itinerario che parte dal gusto e arriva alla scoperta dei territori del Lazio. Il Padiglione regionale sarà quindi, un laboratorio di idee e sapori, dove tradizione e innovazione si incontrano per raccontare una regione che sa esprimersi attraverso la sua tavola. Le Città dell’Olio del Lazio anche in questa edizione, saranno protagoniste, con progetti, prodotti e visioni future. Si ringrazia per la partecipazione: la DMO Terre dei Papi , il Comune di Selci, il Comune di Sermoneta, il Comune di Norma, il Comune di Monte San Giovanni Campano, il Comune di Vetralla, il Comune di Castelforte, il Comune di Lenola, le aziende : Le Amantine, Olio Sanetti, Olio Sator, Olio Inviridis, Olio dei Papi, Tenuta Santa Lucia, Olio Genovesi, Olio Cerquozzi, Olio Cocco, Frantoio Perciballi, Coop. Foglia d’Oro, Servizi di sviluppo agricolo, olio Guglietta, la Tenuta dei Ricordi, Azienda Bio Colle Siola, Colli Ciociari, Olio Traldi, La cisterna del Marchionato, Frantoio Paolocci, Azienda Arpino Giovanni- le cantine: Cantina Prossedi, cantina Coletti Conti, cantina Lorenzoni, Vigneti Iucci, Monte Due Torri, Amaro Piccolo, le aziende di prodotti tipici: La Fornaretta, Caseificio Tascolano, la tiella Oro del Golfo, Frau cioccolateria, la porchetta di Emiliano Gentili, il consorzio di Tutela e Valorizzazione dell’oliva di Gaeta Dop e il Consorzio di tutela e valorizzazione del Pane Casareccio di Genzano IGP.
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Venerdì 13 marzo
Ore 12:30 Inaugurazione e presentazione dell’Oliva di Gaeta DOP, a cura del Consorzio di tutela e valorizzazione dell’oliva di Gaeta Dop, con degustazione di Tiella di Gaeta e vini del Lazio.
Nel pomeriggio , alle ore 15:30, il convegno “ Scopri, vivi e degusta il Lazio attraverso l’Olio Turismo” esplorerà l’olio turismo come leva di sviluppo territoriale. Seguirà l’incontro “Olio Evo, un alleato del benessere” a cura di Capol Latina, con approfondimenti sui benefici nutrizionali dell’olio e degustazione di Mozzarella di Bufala dell’Agropontino.
Sabato 14 marzo
La giornata parte alle ore 10:30 con il talk dedicato al racconto delle iniziative delle Città dell’Olio del Lazio, con interventi di: Michele Sonnessa Presidente Anco, Alfredo D’Antimi Vicepresidente e coordinatore regionale Città dell’Olio, Severino Marrocco coordinatore provincia di Latina, Antonio Crabolù coordinatore provincia di Viterbo, Rocco Merucci segretario città olio Lazio e il Prof. Andrea Colantoni Direttore Dipartimento Cirder dell’Università degli studi della Tuscia.
Alle ore 12:30, lo show coking “La cucina regionale del Lazio tra tradizione e innovazione”, firmato dallo chef Alberto De Maldè, proporrà un piatto simbolo reinterpretato con Oliva di Gaeta DOP e Nocciola Tonda Romana Gentile DOP.
Alle ore 15:30, il talk “Comunicare la cultura dell’olio e la cucina italiana attraverso i media” presenterà la trasmissione “Mangiare con Gusto – saperi, sapori e territori”.
La giornata si concluderà con “La Cantina Subacquea”, un racconto sull’affinamento del vino nel Lago di Nemi, accompagnato da degustazioni di Cesanese, Pecorino della Tuscia e formaggi artigianali.
Domenica 15 marzo
Alle ore 10:00,presentazione del marchio “Le Comunità dell’Olio”, simbolo di identità e collaborazione tra territori. A seguire, incontro dedicato al Pane Casareccio di Genzano IGP, con Marco Bocchini, presidente del Consorzio.
La giornata si chiuderà con la degustazione de “Il Paniere del Lazio” .
Per informazioni: ufficiostampa@almadela.it
